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Recetas de Cocina Italiana

Canelones a la americana

Tiempo de preparación: 60 mns Receta para: 6 porciones Los Canelones (del italiano cannelloni, canalón) se preparan utilizando una pasta ancha rectangular que se enrolla formando un cilindro, con su interior relleno de carne picada, verdura o incluso pescado. Aunque su origen es puramente italiano, no es en este país ...

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Fettuccine Alfredo

Tiempo de preparación: 20 mins Receta para: 4 a 6 porciones El Fettuccine Alfredo es una variación de un clásico antiguo de la cocina italiana, llamado Fettuccine al burro o Fettuccine a la manteca. Se popularizó en 1914, en el restaurante romano “Alfredo alla Scrofa“, por Alfredo di Lelio. Como ...

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Focaccia de 4 sabores

Tiempo de preparación: 120 mns Receta para: 4 porciones La focaccia (“hogaza” en italiano) es un pan plano cubierto con hierbas y otros ingredientes. Está muy relacionado a la pizza y uno de los platos más conocidos de la cocina italiana. La receta básica se cree que data del período ...

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