Inicio / Recetas de Berenjenas

Recetas de Berenjenas

Berenjenas rellenas

Tiempo de preparación: 90 mns Receta para: 6 porciones Una de las principales ventajas del consumo de la berenjena es su bajo contenido calórico. Mucho menos nutritiva que muchos otros vegetales, verduras, y hortalizas, las berenjena contiene pocas vitaminas, hidrocarbonos, proteínas y minerales. De hecho la berenjena es casi toda ...

Leer más »

Berenjenas a la napolitana

Tiempo de preparación: 60 mns Receta para: 6 porciones El cultivo de esta solanácea es muy antiguo, pues las primeras noticias de su domesticación datan del 2000 a. C. en el noreste de la India, Birmania y China. Fue llevada por los comerciantes árabes al norte de Africa y entró ...

Leer más »