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Recetas de Cerdo

Carre de cerdo relleno al horno

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Se vienen las fiestas y momentos en que tendremos la visita de amigos y familiares. Las ideas para hacer al horno a la parrilla son muchas y es bueno estar preparados para sorprender a nuestros invitados. Es por eso que hoy venimos a proponer algo diferente para salir de la ...

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Chuletas de cerdo con tomillo

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Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 4 porciones Aunque menos común que otros de sus congéneres, el tomillo es una especia de gran presencia dentro de las cocinas de la cuenca mediterránea. Se emplea usualmente para dar sabor a las carnes, sopas y guisos, además de componente destacado en ...

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Bistec de lomo de cerdo relleno

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Tiempo de preparación: 50 mns Receta para: 4 porciones ¿Se ha preguntado usted de donde procede el vocablo bistec? Con toda seguridad podemos afirmar que deriva de la pronunciación en español de la frase en inglés beef steak, que junto a los filetes o bifes, designa a una rebanada longitudinal ...

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Chuletas barbecue

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Tiempo de preparación: 90 mns Receta para: 6 porciones ¿Qué tal unas buenas chuletas para la reunión familiar? Pero para no caer en la misma rutina de siempre, vamos a prepararlas a la barbacoa y con interesantes especias, que no utilizamos todos los días. La barbacoa (o parrillada, asado o ...

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Cerdo a la naranja

Tiempo de preparación: 90 mns Receta para: 6 porciones En una variación a la clásica receta francesa del pato a la naranja, he aquí el cerdo a la naranja, que también se aprovecha del delicado sabor cítrico de esta fruta. Además de la naranja, a esta preparación se le incorpora ...

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Cerdo braseado en leche

Tiempo de preparación: 90 mns Receta para: 6 porciones Regresamos con el nunca bien alabado cerdo, que ha sido sustento de gran parte de la humanidad durante siglos. En un tiempo se le acusó de ser fuente de colesterol malo, pero se sabe actualmente que las parte magras del cerdo ...

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Lomo de cerdo agridulce

Tiempo de preparación: 45 mns Receta para: 6 porciones El sabor agridulce es uno de los que mejor estimula nuestro paladar. El origen de esta combinación de dos sabores se remonta a la culinaria china, famosa por preparar salsas que mezclan dos sabores básicos diferentes. A lo largo de su ...

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Adobo de cerdo a la mostaza

Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 6 porciones La carne de cerdo es una de las más consumidas en el mundo, aunque algunas religiones prohíben su consumo. Para los judíos, esta carne es treifá y para los musulmanes, haram (prohibido), pero el resto de las religiones no tiene conflicto ...

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Cerdo Asado

Tiempo de preparación: 120 mns Receta para: 4 a6 porciones A primera vista, podría decirse que esta es una receta tan básica que no merecería estar en un sitio de cocina. Todo lo contrario. No por ser un plato simple y muy difundido en la cocina internacional, preparar carne asada ...

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