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Recetas de Res

Hamburguesas al pesto con hortalizas

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Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 4 porciones La hamburguesa es una de las comidas rápidas por excelencia, pero puede refinarse hasta convertirse en un arte. Si ya revisó nuestros consejos para el emparedado perfecto y tiene en sus manos esta receta, entonces ya puede disfrutar de una hamburguesa ...

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Chuletas de ternera con salvia

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Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 4 porciones El cordero es a la oveja como la ternera a la res. Producto de reses de menos de seis meses de edad, esta carne es sumamente tierna y jugosa, rica en mioglobina y abundante en hierro, proteínas, creatina, zinc fósforo y ...

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Estofado Irlandés de Ternera

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Tiempo de preparación: 140 mns Receta para: 4-6 porciones Similar en muchas cosas al tradicional estofado irlandés de origen céltico, esta receta cambia el cordero por la ternera y además incorpora un elemento esencial de la cultura de este gran país: la cerveza negra irlandesa Guinness. Famosa en el mundo ...

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Lomo en salsa blue cheese

Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 6 porciones El lomo es una de las más deliciosas y tiernas carnes que provienen de la res. Este plato es un plato fuerte de excelente calidad y fácil preparación. Como el nombre lo indica la salsa lleva queso azul, aunque puede sustituirse ...

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Escalopines al limón

Tiempo de preparación: 45 mns Receta para: 6 porciones El limón, con su sabor ácido y su fresco aroma, ha sido uno de los condimentos más socorridos a lo largo de la historia de la humanidad. Empleado tanto en platos salados como en dulces, es rico en vitamina C, que ...

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Albóndigas de Carne

Tiempo de preparación: 40 mns Receta para: 3 porciones Las albóndigas de carne son una receta ideal para hacerla por cantidades y guardarlas en el refrigerador, pues son un buen acompañamiento para casi cualquier comida, desde una pasta hasta un arroz. Ingredientes de las Albóndigas de Carne 1/2 kg de ...

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Anticucho

Tiempo de preparación: 50 mns (de 2 horas a un día de preparación inicial) Receta para: 8 porciones El anticucho es uno de los platos más tradicionales en la comida criolla del Perú. Consiste en pedacitos de corazón de vaca, cortados y atravesados por palitos de caña que se cocinan ...

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Lomo saltado

Tiempo de preparación: 45 mns Receta para: 6 porciones Considerado una de las 7 maravillas de la Gastronomía Peruana, el lomo saltado pertenece a la mezcla de comida oriental con la deliciosa cocina peruana llamada cocina chifa. Los primeros reportes de este plato proceden de inicios de 1915. Ingredientes del ...

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Bistec a la suiza

Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 6 porciones La carne de res ha sido desde tiempos inmemoriables una de las fuentes de proteínas más importantes para el hombre, y uno de los principales elementos que propiciaron el asentamiento de las comunidades nómadas. Su carne se prepara de muchas formas, ...

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