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Recetas de Comida Vegetariana

Brochetas de verduras

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Tiempo de preparación: 40 mns Receta para: 4 porciones La preparación a la plancha o la parrilla es una de las formas de cocción más sana de la panoplia de procedimientos de un buen chef. Esto es particularmente cierto en el caso de los vegetales. Ricos en minerales y vitaminas, ...

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Coditos en crema de hojas

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Tiempo de preparación: 20 mns Receta para: 6 porciones Para aquellos que siendo vegetarianos, consumen productos lácteos, esta receta promete una cena deliciosa. De hecho cualquiera puede disfrutarla, pues tanto la pasta como los vegetales son beneficiosos para todos por su combinación de carbohidratos, fibra y vitaminas. Para los veganos, ...

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Arroz a la griega

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Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 6 porciones Esta receta, gracias a la riqueza y variedad de sus ingredientes, transforma al arroz en un producto gourmet apto para las mesas más elegantes. El arroz a la griega es un plato apto para cualquier paladar, y por sus ingredientes puede ...

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Berenjenas rellenas

Tiempo de preparación: 90 mns Receta para: 6 porciones Una de las principales ventajas del consumo de la berenjena es su bajo contenido calórico. Mucho menos nutritiva que muchos otros vegetales, verduras, y hortalizas, las berenjena contiene pocas vitaminas, hidrocarbonos, proteínas y minerales. De hecho la berenjena es casi toda ...

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Guiso vegetariano

Tiempo de preparación: 10 mns Receta para: 6 porciones Procedente de la expresión japonesa shokubutsusei tanpaku (proteína vegetal), el seitán es un producto de gluten de trigo de uso tradicional en China y Japón. No obstante, con la amplia difusión de las ventajas de la cocina macrobiótica, vegetariana y vegana, ...

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Humus

Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 6 porciones El humus o (mucho mejor) hummus, es un plato muy popular en todo el Oriente Medio. En países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Siria, Armenia y Chipre se consume de forma habitual. Se piensa que su origen se remonta al antiguo ...

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