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Recetas de Pescado

Calamares Rellenos

Calamares-Rellenos

Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 6 porciones La curiosa forma de las bolsas del calamar lo hacen perfecto para prepararlo relleno. Aunque la receta que le traemos es un relleno con gambas, esta no es la única opción para prepararlos: pueden rellenarse con ingredientes tan diversos como carne ...

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Calamares con pimientos

Calamares-con-pimientos

Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 4 porciones Este plato utiliza el pimiento verde en su preparación. A diferencia de otros pimientos, mucho más bravos en su picor, este miembro de la familia capsicum apenas presenta pungencia en la escala de unidades de calor Scoville. Llamado también morrón, ají ...

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Calamares a la plancha

Calamares-a-la-plancha

Tiempo de preparación: 30 mns Receta para: 4 porciones Muy apreciados en la cocina mediterránea y japonesa, los calamares son moluscos marinos cefalópodos que se alimentan de peces y otros crustáceos. Debido a que su carne se torna muy dura y fibrosa, cualquier método de cocción que implique someterlos a ...

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Pulpo al olivo

Tiempo de preparación: 25 mns Receta para: 6 porciones El pulpo común (Octopus vulgaris) es muy apreciado en las gastronomías peruanas, españolas y japonesas, a pesar de que es todo un reto para quien lo prepara. En el universo de la comida marinera el pulpo no es un ingrediente fácil ...

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Pizza de lenguado

Tiempo de preparación: 25 mns Receta para: 6 porciones El lenguado es un pez plano de los mares de aguas templadas, aunque también hay algunas especies de agua dulce. Pertenece a la familia de soleidos, y su carne es blanca muy saludable. Si bien esta receta dice pizza, el nombre ...

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Escabeche de pescado

Tiempo de preparación: 45 mns Receta para: 6 porciones El escabechado es esencialmente un método de conservación de alimentos en vinagre, y los alimentos así obtenido. Esta forma de preparación procede de las cocinas árabe y persa, y se emplea fundamentalmente para carnes y pescados. Este plato no se prepara ...

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Langostinos aromáticos

Tiempo de preparación: 30 minutos Receta para: 6 pociones. Este es un plato bajo en calorías y de fácil preparación. Ideal como entrante en comidas aunque también puede servirse como tapa para picar o como plato fuerte. Este plato es una variante de los langostinos a la plancha, un plato ...

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Pescado a la florentina

Tiempo de preparación: 20 mns Receta para: 6 porciones El Pescado a la florentina (o a la Fiorentina) nos lleva a la mesa una preparación típica de la región de la Toscana. Destaca sobre todo por la textura de su salsa en combinación con las espinacas. Ingredientes del Pescado a ...

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Pescado en salsa del mar

Tiempo de preparación: 20 mns Receta para: 6 porciones Si hay ingredientes que de forma muy natural combinan muy bien juntos esos son el pescado y los mariscos. Deliciosos por separado, cuando se les junta es como un paseo a los mejores momentos del verano. Normalmente este tipo de combinaciones ...

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